《週日小廚房-冬季湯品香菇雞》
香菇雞湯好像聽起來很厲害 ！
你知道根本就是懶人超高cp值贏得讚賞但又手殘腦殘的人都可以簡單完成的料理嗎？
📌香菇雞湯的缺失：
1.雞皮產生的油太多湯又好喝肉就都不吃了，蛋白質沒補到。
其他其實都還好沒什麼太大的缺點～
自然的動物油脂不要過多都不用過度害怕但當然還是建議能多補充不飽和脂肪酸。
📌改良進化版：
👉雞皮油：除了會用熱水稍微燙過雞肉，還有一個㊙️秘密武器，就是第三張照片的撈油湯勺！
或是你願意的話也可以涼了冰起來然後油脂凝固後刮起來，但要現喝就不方便。
👉不吃肉：大部分會半雞去煮（就是各部位），但是自己要喝我是都買雞腿肉切好，像輪子一圈一圈那種，你就會吃了～～
📌食譜特色：超簡單！！！
簡單到不到兩行字講完～
老薑切片，香菇泡水，雞肉川燙，加水過食材，按下電鍋。
煮好記得加少許鹽巴（這不算一個步驟吧🤣）
也很適合忙碌人冬天又想喝個湯，外面的不知道放什麼粉調的或是很油，用爛雞的話還有味道。
📌材料：
1.雞腿肉
2.乾香菇
3.老薑
4.蛤蜊（小撇步）
📌營養分析（1碗）
總熱量：100多大卡
碳水化合物：0g
蛋白質：7g
油脂：3g這個看有沒有去油
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